<![CDATA[Форум Костромская СКОВОРОДКА — Драники]]> https://skovorodka.org/topic6367-draniki.html Sat, 04 Oct 2025 20:14:22 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post167726.html#p167726 фиганики)

]]> Sat, 04 Oct 2025 20:14:22 +0000 https://skovorodka.org/post167726.html#p167726 <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post167715.html#p167715 Для вас хрен рецепты приготовления.
Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк"
https://img3.russianfood.com/dycontent/images_upl/285/sm_284420.jpg
Классическая закуска, приправа или соус из помидоров, хрена и чеснока под названием "Хреновина". Еще ее называют огоньком, сибирской аджикой, горлодером, и ещё много всяких разных названий у этой приправы.
Продукты
Помидоры - 2 кг
Корень хрена - 200 г
Чеснок - 200 г
Соль - 3 ст. л. без верха (по вкусу)

Перед тем как приготовить приправу из помидоров, хрена и чеснока, подготовить продукты. Помидоры выбирайте сладкие, спелые и мясистые, так как сахар в эту закуску не добавляется, чтобы она дольше хранилась.
Хрен помыть, очистить, мелко нарезать. Теперь его нужно измельчить. Если будете это делать через мясорубку - тогда вместе с помидорами и чесноком, так как хрен может забить мясорубку. Или, как делаю это я, измельчите в блендере.
Помидоры помыть, нарезать на кусочки.
Чеснок почистить, нарезать зубчики на 4 части.
Перекрутить через мясорубку помидоры и чеснок.
Добавить в прокрученные помидоры с чесноком измельченный хрен, добавить по вкусу соль, перемешать и оставить на один час, чтобы масса настоялась. Затем еще раз попробовать на соль и остроту. При необходимости добавить еще соль. Если очень остро, добавить помидоры.
Готовый соус из помидоров, хрена и чеснока разложить в чистые стерилизованные банки, закрыть любыми чистыми удобными для вас крышками. Хранить хреновину в холодильнике, так как в тепле такая закуска не хранится.
Эта сезонная закуска с пикантным острым вкусом хорошо подходит к мясу или просто с ломтиком ржаного хлеба.
Приятного аппетита!

]]> Fri, 26 Sep 2025 08:15:10 +0000 https://skovorodka.org/post167715.html#p167715 <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post160224.html#p160224 Вам предложу драники рецепт.

Картофельные драники
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/174/sm_173505.jpg
Очень простой и быстрый рецепт картофельных драников (дерунов).
Продукты
(на 3 порции)
Картофель - 11 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Как приготовить драники (деруны):

Картофель очищаем и натираем на крупной терке, сразу выкладываем на сито или дуршлаг. Отжимаем картофельный сок.
Добавляем яйца, соль, перец.
Перемешиваем.
Жарим картофельные драники на среднем огне в достаточном количестве растительного масла до румяности с обеих сторон.
Подаем картофельные драники со сметаной или с яблочным пюре.

]]> Thu, 09 Feb 2023 05:38:47 +0000 https://skovorodka.org/post160224.html#p160224 <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post97524.html#p97524 откуда это жЫвотное вылезло?

]]> Wed, 07 Mar 2012 07:39:04 +0000 https://skovorodka.org/post97524.html#p97524 <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post97523.html#p97523 Сергей пишет:

Вот так?

не вот так
http://zastavki.net.ua/files/girls/full/92.jpg

]]> Wed, 07 Mar 2012 07:36:56 +0000 https://skovorodka.org/post97523.html#p97523 <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post97520.html#p97520 pinapple пишет:

лобковых волос не имею

Вот так?
http://img-fotki.yandex.ru/get/4403/35931700.8c/0_7ed92_b6c04519_orig

]]> Wed, 07 Mar 2012 07:28:21 +0000 https://skovorodka.org/post97520.html#p97520 <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post97503.html#p97503 Верзила Боб пишет:

И тереть надо все это не на мелкой терке а на терке, похожей на лист железа, многократно пробитый гвоздями.

Это и есть мелкая, вроде. Я так же пробовала на терке , как объяснить... там как стружка, похрустывает, т.е не прожаривается

Добавлено Срд 07 Мар 2012 07:20:24 :
А что на счет наполнителя?

СПС Боб, попробую без яйц и муки, не растекутся ?

]]> Wed, 07 Mar 2012 06:18:08 +0000 https://skovorodka.org/post97503.html#p97503 <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post97499.html#p97499 pinapple пишет:

Я делаю так, тру маникюр в терку с картошечкой, в мелкую терку, сливаю сок, но не выливаю, отстаиваю крахмал, добавляю в массу крахмал, яичко, пару столовых ложек муки, соль. Жарю.

Просто они синеют быстро, и есть возможно только когда горячие, может есть рецеит чтоб они подольше лежали ?

Муку - [*].
Яйцо - тоже.
Крахмал - вполне ок.
Чтобы не синели - потри луковицу.
И тереть надо все это не на мелкой терке а на терке, похожей на лист железа, многократно пробитый гвоздями.

]]> Wed, 07 Mar 2012 06:06:40 +0000 https://skovorodka.org/post97499.html#p97499 <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post97498.html#p97498 Андрей Александрович пишет:

не забудьте добавить волос

лобковых волос не имею, а при кухермастеринге одеваю шапочку:lol:

]]> Wed, 07 Mar 2012 06:06:11 +0000 https://skovorodka.org/post97498.html#p97498 <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post97496.html#p97496 pinapple пишет:

тру маникюр в терку с картошечкой

:lol:ммммм, апятитна....не забудьте добавить волос, с ними блюдо получит неповторимый аромат и вкус.

]]> Wed, 07 Mar 2012 05:58:38 +0000 https://skovorodka.org/post97496.html#p97496 <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post97495.html#p97495 Никто не знает правильный рецепт?
Я делаю так, тру маникюр в терку с картошечкой, в мелкую терку, сливаю сок, но не выливаю, отстаиваю крахмал, добавляю в массу крахмал, яичко, пару столовых ложек муки, соль. Жарю.

Просто они синеют быстро, и есть возможно только когда горячие, может есть рецеит чтоб они подольше лежали ?

Да и интересут вопрос по наполнителям, как то раз делала с печенкой, с фаршем, вроде ниче так

]]> Wed, 07 Mar 2012 05:50:53 +0000 https://skovorodka.org/post97495.html#p97495 <![CDATA[Re: Драники]]> https://skovorodka.org/post97485.html#p97485 Правильным рецептом не поделитесь ?

]]> Wed, 07 Mar 2012 04:46:39 +0000 https://skovorodka.org/post97485.html#p97485