По мускл есть специалисты?

Версия 3.23.58

MyISAM
character_set: cp1251
character_sets:  много всяких, включая cp1251 (значит, каталог с кодировками видит)

БД в cp1251

началось с того, что заметил, что неправильно работает LIKE

стал смотреть

select UPPER('барбитураты') выдаёт баРбиТУРаТЫ

(upper("абвгдеёжзийклмнопрс