Сковородки

а русские чугунные - совсем г**но?

краткий FAQ по форуму

Внятно нигде не написано, почему. Думаю, только внешний вид не ахти, а потребительские свойства должны быть похожи.

У иностранцев, возможно, чище сплав, аккуратнее литьё, качественнее формы - гладше поверхность.

Тефлон, как известно, канцерогенен.
Модная керамика может содержать какую-то химию, с помощью которой её прилепляют к алюминию (так как у того низкая температура плавления, а у керамики высокая.)

При покрытиях сколы-царапины неизбежны.
Отзывы про керамику почитал - месяц-два, потом начинает всё пригорать.

Денег не платили!

Чугунные столетиями служат. Рекомендуется не мыть с хим средствами (впитывают), протирать насухо (ржавеют) и раз в год прокаливать с маслом (иностранные идут подготовленные к использованию - с маслом).

Попробуем!

Ну микропоры-то всё равно остаются. Чугун он и есть чугун.

Интересно. Срок использования? Температура? (на большом огне можно?)

Это сковородка-гриль, с рёбрышками:)

да, тут может быть нюанс - газ баллонный, большое пламя получить сложно. Срок год где то.

А Малахов что говорит?

Читайте ГОСТы, они рулез.

На что им либерализм? Они из него не могут сделать никакого употребления, кроме злоупотребления.
Левак - всегда русофоб.

Попугайчики - это серьезно! Это уже уровень передач Малахова!!!

Верить или нет - дело каждого.

Факты смертей животных зафиксированы.

DuPont указывает температуру начала деструкции согласно стандарта ASTM D3418 для разных типов тефлона от 260°С до 327°С.[5]
Продукты термического разложения фторопласта токсичны.

Термическое разложение политетрафторэтилена

Стандарт ГОСТ 10007-80[26] нормирует рабочий диапазон температур фторопласта до +260°С и прямо указывает на опасность выделения токсичных газов выше этой температуры. DuPont не указывает характеристик эмиссии токсичных веществ но дает температуру начала деструкции согласно стандарта ASTM D3418 для разных типов тефлона от 260°С до 327°С.[5]

Скорость пиролиза тефлона зависит от степени полимеризации. Признаки разложения обнаруживаются при температуре 200°C. Процесс протекает относительно медленно до 420°C. При температурах от 500°C до 550°C потеря веса достигает 5..10% в час в инертных средах, резко ускоряясь в присутствии кислорода воздуха. При температурах от 300 до 360°C продукты разложения преимущественно гексафторэтан и октафторциклобутан. Свыше 380°С появляется перфторизобутилен и другие продукты пиролиза.[27][28][29]

Среди продуктов термического разложения политетрафторэтилена самым опасным считается перфторизобутилен — крайне ядовитый газ, который примерно в 10 раз токсичнее фосгена.

Поскольку массовое выделение токсичных веществ тефлоном начинается при температурах свыше 450°C, то посуда с антипригарными покрытиями считается безопасной так как при нормальной эксплуатации такие температуры достичь невозможно.[17] Следует учитывать что производители считают нормой только нагрев с водой или водосодержащим маслом в сковороде. Вода препятствует перегреву тефлона. Нагрев на плите сухой посуды считается нештатным и в этом случае температуры пиролиза тефлона легко достижимы.

Особое строение дыхательной системы птиц делает их сверхчувствительными к токсичным веществам, содержащимся в окружающей среде. Установлено, что даже минимальное количество перфтороктановой кислоты, попадая с вдыхаемым воздухом в организм птицы, поражает её дыхательную систему, приводя к смерти через некоторое время (от нескольких минут до десятков часов).[30][31]

(с) википедия.

Потенциально при перегреве сковороды с тефлоновым покрытием выделяются токсичные вещества.

Возможен ли локальный перегрев? Перегрев на царапинах и т.д.?
Я голосую за чугун.

А прошли ли эти гномы медицинский осмотр и имеют ли допуск для проведения горно-добывающих работ?

Это волшебные существа, им медосмотр не нужен.

На что им либерализм? Они из него не могут сделать никакого употребления, кроме злоупотребления.
Левак - всегда русофоб.