1

Тема: Истина в чае

Чайная тема туд.

Поделиться

2 (05-02-2014 23:13:06 отредактировано Wind)

Re: Истина в чае

чайная тема. На фото китайский чай ТегуаньИнь, полуферментированный очень ароматный чай, от его аромата с ума можно сойти, настолько он тонкий, что проникает в самые потайные места и без того серого вещества. В Костроме такого чая нет ac к сожалению. (Образец из моей частной коллекции, рыночная стоимость в Китае от 300$/кг)
http://cs308726.vk.me/v308726903/a7ae/RY-4Gd7GEl4.jpg

Поделиться

3

Re: Истина в чае

Wind пишет:

В Костроме такого чая нет

А ведь продают. 180 р. 100 гр.

Fortuna non penis - in manos non recipe!

Поделиться

4

Re: Истина в чае

Wind пишет:

В Костроме такого чая нет

чо, и в Нерехте нет?

Поделиться

5 (05-02-2014 23:32:59 отредактировано Wind)

Re: Истина в чае

Ксен пишет:

А ведь продают. 180 р. 100 гр.

пили, знаем ab
не хочу ни с кем спорить, это чай, но не ТГ
очень много спекуляций на чае делается, на именитом чае еще больше, это маркетинг.  Как то удосужилось приобрести подделку чайного пуэрного блина ab, ну и цена соответственно была в 2 раза ниже.

Поделиться

6 (05-02-2014 23:46:26 отредактировано Wind)

Re: Истина в чае

этот чай в процессе пития
http://cs5258.vk.me/u15448903/-14/z_ada06d24.jpg

раскрывшийся, заваренный лист ТГ (ТегуаньИнь)
http://cs5789.vk.me/u15448903/105440379/y_bd5b789b.jpg

так выглядит сухая заварка этого чая, на сегодняшний день спекуляция в основном идет на продаже испорченного долгим и неправильным хранением на складах и при транспортировке.
http://cs11095.vk.me/u15448903/105440379/z_97442e31.jpg

Поделиться

7

Re: Истина в чае

чаем напоишь 15-го? ab

Поделиться

8 (05-02-2014 23:52:36 отредактировано Wind)

Re: Истина в чае

Anders пишет:

чаем напоишь 15-го? ab

чай нужен будет 17-го ab

а вот кто угадает название еще одного вкуснейшего китайского чая? Его медово-карамельный аромат уносит (...ииии уносит меня и уносит меня......) стоимость его на китайском рынке начинается от 200$/кг
http://cs4451.vk.me/u15448903/105440379/y_1f29d68a.jpg

Поделиться

9

Re: Истина в чае

круть

Поделиться

10

Re: Истина в чае

на бананы похож  ab

Поделиться

11

Re: Истина в чае

улун? ab

Поделиться

12

Re: Истина в чае

восточные чаеведы
http://cs5280.vk.me/u60901938/123392181/y_e1a41759.jpg

Поделиться

13 (05-02-2014 23:59:22 отредактировано )

Re: Истина в чае

Андерс гуглит))

Тай Пин Хоу Куй)

Поделиться

14 (06-02-2014 00:06:50 отредактировано Wind)

Re: Истина в чае

Anders пишет:

улун? ab

нет, это красный чай Золотой Юнань, состоит из типсов - это еще не распустившиеся листочки, но уже не почки, если его не подвергать процессу ферментации то из него получится отличный зеленый пуэр, а если подвергнуть повторной ферментации то будет пуэр высшего качества.
Микро нотки этого чая можно ощутить в заварке например "чая со слоном" это как бы основа всех красных чаев, но более насыщенная, можно сказать это концентрат вкуса.

а вот как раз Тегуаньинь и относится к виду чая Улун.
Чаи классифицируются по степени ферментации:
1) Белый
2) Желтый
3) Зеленый
4) Бирюзовый (улуны)
5) Красный (все что мы пьем и называем черным это красный чай)
6) Черный (Пуэры)

если вы не против я проведу небольшой экскурс в мире чая в этой ветке ab

Поделиться

15

Re: Истина в чае

а как называется пакетированный зеленый
который я пью каждый день на работе  ah

Поделиться

16

Re: Истина в чае

ага.
маньячина.

Поделиться

17

Re: Истина в чае

флудеры)

Поделиться

18 (06-02-2014 00:18:04 отредактировано Wind)

Re: Истина в чае

Kира пишет:

а как называется пакетированный зеленый
который я пью каждый день на работе 

я не разбираюсь в пакетированных чаях, но скорее всего там содержится размолотый жмых от чайного производства или например размолотый дешевый зеленый чай сорта "Сенча" + может ароматизатор.

самый известный зеленый чай в китае Лунцзинь, скажу честно многие мне давали отзывы об этом чае и частое слово было - опьяняет ab, опять же я не говорю про чаи магазинные и которые предназначены для бизнеса.
вот как он выглядит
http://cs5168.vk.me/u15448903/105440379/y_99e158f9.jpg

Поделиться

19

Re: Истина в чае

я не разбираюсь в пакетированных чаях, но скорее всего там содержится размолотый жмых от чайного производства или например размолотый дешевый зеленый чай сорта "Сенча" + может ароматизатор.

Мне кажется производители чая возмущены)

Поделиться

20

Re: Истина в чае

а что делать
иного в нашем буфете не предлагают
и хорошего в нем видимо только кипяток
извините  bw

Поделиться

21 (06-02-2014 00:24:28 отредактировано Wind)

Re: Истина в чае

Kира пишет:

а что делать
иного в нашем буфете не предлагают
и хорошего в нем видимо только кипяток
извините  bw

ну почему же в таком чае много чайного и это тоже чай и думаю не справедливо его скидывать со счетов, во-первых это дешево, во-вторых удобно. А те чаи про которые вам рассказываю думаю не для каждодневного применения в виду его дороговизны, да и как то чай за 300$ в прикуску с бутербродом не комильфо ab
У меня еще есть какие то запасы  чайные, но все же предпочитаю в обед обычный чай из обычных пачек.

Поделиться

22

Re: Истина в чае

то есть даже то что продается в унции не есть хороший чай?

Поделиться

23 (06-02-2014 00:37:06 отредактировано Wind)

Re: Истина в чае

Kира пишет:

то есть даже то что продается в унции не есть хороший чай?

я не буду ничего говорить про Унцию и их чай, мой чайный путь начинался именно с нее ab в 2009 году. Все познается в сравнении, а там просто бешенные наценки на чай, например пуэр там стоит 12000р/кг, в то же время этот же чай в китае стоит от 600р/кг, все! Унция это правильный, грамотный маркетинг и не более, очень отлаженная сеть с хорошими оборотами.

Цены близки к китайским у чаев чайной компании Гуттенберг (например в Коллаже есть точка), но опять же это "попсовые чаи" рассчитанные на широкую публику. Ни одна подобная компания не будет даже держать в ассортименте например чаи уровня того что я выкладывал выше, так как во-первых его никто не купит из-за цены, а при ценовой политике Унции он должен стоить около 100тр/кг и во-вторых пока он ждет своего клиента, он испортится и станет обычным за 200р

Поделиться

24

Re: Истина в чае

а в чем грамотность маркетинга?)

Поделиться

25 (06-02-2014 00:48:33 отредактировано Wind)

Re: Истина в чае

Пуэр. Нормальный, но опять же "маркетинг" - для увеличения продаж и цены делают в маленьких удобных брикетах на одну заварку, например такой же чай в россыпь будет стоить на 30% дешевле. В китае примерно от 1500р/кг
http://cs10843.vk.me/u15448903/105440379/y_d4340b2e.jpg

Турист пишет:

а в чем грамотность маркетинга?)

я не маркетолог и могу судить о грамотности только по их устойчивости на чайном рынке и умением продавать дешевое за очень-очень дорого. Ну несомненно тут совокупность и грамотного менеджмента, мерчендайзинга и кучи других направлений.

Поделиться