Re: Драники
Правильным рецептом не поделитесь ?
Форум Костромская СКОВОРОДКА → Фабрика-кухня → Драники
Страницы 1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
Никто не знает правильный рецепт?
Я делаю так, тру маникюр в терку с картошечкой, в мелкую терку, сливаю сок, но не выливаю, отстаиваю крахмал, добавляю в массу крахмал, яичко, пару столовых ложек муки, соль. Жарю.
Просто они синеют быстро, и есть возможно только когда горячие, может есть рецеит чтоб они подольше лежали ?
Да и интересут вопрос по наполнителям, как то раз делала с печенкой, с фаршем, вроде ниче так
тру маникюр в терку с картошечкой
:lol:ммммм, апятитна....не забудьте добавить волос, с ними блюдо получит неповторимый аромат и вкус.
не забудьте добавить волос
лобковых волос не имею, а при кухермастеринге одеваю шапочку:lol:
Я делаю так, тру маникюр в терку с картошечкой, в мелкую терку, сливаю сок, но не выливаю, отстаиваю крахмал, добавляю в массу крахмал, яичко, пару столовых ложек муки, соль. Жарю.
Просто они синеют быстро, и есть возможно только когда горячие, может есть рецеит чтоб они подольше лежали ?
Муку - [*].
Яйцо - тоже.
Крахмал - вполне ок.
Чтобы не синели - потри луковицу.
И тереть надо все это не на мелкой терке а на терке, похожей на лист железа, многократно пробитый гвоздями.
И тереть надо все это не на мелкой терке а на терке, похожей на лист железа, многократно пробитый гвоздями.
Это и есть мелкая, вроде. Я так же пробовала на терке , как объяснить... там как стружка, похрустывает, т.е не прожаривается
Добавлено Срд 07 Мар 2012 07:20:24 :
А что на счет наполнителя?
СПС Боб, попробую без яйц и муки, не растекутся ?
лобковых волос не имею
Вот так?
откуда это жЫвотное вылезло?
Вам предложу драники рецепт.
Картофельные драники
Очень простой и быстрый рецепт картофельных драников (дерунов).
Продукты
(на 3 порции)
Картофель - 11 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Как приготовить драники (деруны):
Картофель очищаем и натираем на крупной терке, сразу выкладываем на сито или дуршлаг. Отжимаем картофельный сок.
Добавляем яйца, соль, перец.
Перемешиваем.
Жарим картофельные драники на среднем огне в достаточном количестве растительного масла до румяности с обеих сторон.
Подаем картофельные драники со сметаной или с яблочным пюре.
Для вас хрен рецепты приготовления.
Острая приправа "Хреновина", или "Огонёк"
Классическая закуска, приправа или соус из помидоров, хрена и чеснока под названием "Хреновина". Еще ее называют огоньком, сибирской аджикой, горлодером, и ещё много всяких разных названий у этой приправы.
Продукты
Помидоры - 2 кг
Корень хрена - 200 г
Чеснок - 200 г
Соль - 3 ст. л. без верха (по вкусу)
Перед тем как приготовить приправу из помидоров, хрена и чеснока, подготовить продукты. Помидоры выбирайте сладкие, спелые и мясистые, так как сахар в эту закуску не добавляется, чтобы она дольше хранилась.
Хрен помыть, очистить, мелко нарезать. Теперь его нужно измельчить. Если будете это делать через мясорубку - тогда вместе с помидорами и чесноком, так как хрен может забить мясорубку. Или, как делаю это я, измельчите в блендере.
Помидоры помыть, нарезать на кусочки.
Чеснок почистить, нарезать зубчики на 4 части.
Перекрутить через мясорубку помидоры и чеснок.
Добавить в прокрученные помидоры с чесноком измельченный хрен, добавить по вкусу соль, перемешать и оставить на один час, чтобы масса настоялась. Затем еще раз попробовать на соль и остроту. При необходимости добавить еще соль. Если очень остро, добавить помидоры.
Готовый соус из помидоров, хрена и чеснока разложить в чистые стерилизованные банки, закрыть любыми чистыми удобными для вас крышками. Хранить хреновину в холодильнике, так как в тепле такая закуска не хранится.
Эта сезонная закуска с пикантным острым вкусом хорошо подходит к мясу или просто с ломтиком ржаного хлеба.
Приятного аппетита!
фиганики)
Страницы 1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
Форум Костромская СКОВОРОДКА → Фабрика-кухня → Драники
Форум работает на PunBB, при поддержке Informer Technologies, Inc